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大都会娱乐美女荷官:冬天吃萝卜,真正的好处只有这一个!

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发布时间:2022-01-12 09:40 来源:阮光锋营养师

中国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的说法,这几天晚餐,家里就炖上了萝卜排骨汤,下班后从寒风瑟瑟中哆嗦着回家喝一碗实在惬意。
不过,为何总有冬天要吃萝卜的说法呢?


来源:图虫创意

胡萝卜是伞形科蔬菜,萝卜是十字花科蔬菜。

萝卜含水量高,能量低,维生素和膳食纤维属于中等水平。

传统认为冬天吃萝卜好,主要原因是以前冬天的蔬菜少,萝卜就是很好的蔬菜。

现代食品技术,冬季可以选择和食用的蔬菜种类很多,萝卜并不突出。

营养健康的关键是要做到食物多样化,均衡饮食。

从营养数据分析来看,作为一种食用蔬菜,萝卜的营养特点主要是:
1.含水量高、热量低:萝卜的含水量在 90% 以上,每 100 克含量大概 20 千卡左右。冬天天气干燥,多吃水分含量高的食物,大都会娱乐美女荷官:对于补充身体所需的水分还是有好处的。

2.膳食纤维含量高:萝卜中含有大量的膳食纤维,能增加饱腹感,再加上萝卜中含有的芥子油,可以促进肠蠕动有助于通便。
3.维生素含量还算丰富,也含有多种微量元素:比如萝卜的维生素 C 含量属于中等水平,多吃萝卜对于获得维生素C也是有好处的。
不过,从营养成分分析来看,萝卜的这些营养在蔬菜中也不算突出。

比如,每100克青椒中的维生素C含量都在60毫克以上。每百克豌豆中的膳食纤维也比萝卜丰富不少。
总的来说,萝卜可以作为一种给人类提供多种多样营养来源的蔬菜,但是它也没有什么特别过人之处。
冬天吃萝卜有什么好处?
民间有很多关于萝卜的健康传说,比如有人说萝卜是小人参,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方” “萝卜上市,医生没事”等等。萝卜真的有这么神奇的作用吗?
冬天吃萝卜好,这些说法之所以盛行,我觉得一个重要的原因是——冬天的蔬菜少,萝卜作为一种非常抗寒的蔬菜,也是人们冬天能吃到的少数几种蔬菜之一。在古时候,漫长的冬天,能吃到新鲜的萝卜,对于人们补充营养,尤其是维生素C还是有很大帮助的。所以,那个时候人们都会觉得冬天吃萝卜好。
不过,到了现代,随着食品科技的发展,尤其是冷链、果蔬储存和果蔬种植技术的进步,我们一年四季都可以吃到各种各样的蔬菜水果了,萝卜的作用也就并没有那么神奇了。
实际上,萝卜虽然有自己的营养优点,但它并没有什么特殊的成分,萝卜所含的营养成分在很多水果和蔬菜中都有,也很常见,吃其他果蔬也完全可以获得。而且,如果真的生病了,单纯靠吃萝卜提供的几种营养物质是不能达到治疗效果。
真正治疗疾病还是需要诊断和对症、对病因的有效治疗,这样才能不延误病情,保证身体的健康。不然,还需要医生和药物干嘛?得了病自己吃点萝卜不就都解决了?!
科学家也从萝卜中发现了一些可能的健康成分。比如,最近几年,很多媒体报道都会提到一种抗癌因子——萝卜硫素、芥子油苷等。
有一些研究发现这些物质有一些“抗氧化”“抗癌”作用,但大多都是在一些细胞和动物实验中发现的,在人体身上却并没有充足的证据,认为对人体有效、能抗癌实在为时过早。
总的来说,从目前的研究证据来看,萝卜虽然好吃,但是真的没有什么特别保健作用,大家还是不要太迷信了,生病了还是要及时看医生。
当然,如果喜欢吃萝卜,我还是支持的。毕竟,营养健康的基本理念在于膳食多样化和均衡营养。作为一种蔬菜,萝卜也可以丰富我们的食谱,对于增加食物多样化、平衡膳食还是有好处的。

编辑:徐菁
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